Datatables comprobación de los datos de las filas durante la inicialización

Por ejemplo sería interesante añadir una clase al

"fnRowCallback": function( nRow, aData, iDisplayIndex, iDisplayIndexFull ) {
                var sClass = '';
                if ( aData[0] <= "{{ date("Y-m-d") }}" ){
                    sClass = "warning";
                }
                $(nRow).addClass( sClass );
                return nRow;
            }