Bootstrap Datepicker onChange event

Si queremos realizar una acción una vez se escoge o cambia una fecha del datepicker de Bootstrap (no confundir con el de jquery-ui) usaremos el evento changeData de la siguiente forma:

jQuery('#birthdate').datepicker({
        autoclose: true,
        todayHighlight: true,
        format: 'yyyy-mm-dd',
        language: '{{ Config::get('app.locale') }}'
    }).on('changeDate', function (ev) {
        alert("estoy cambiando");
    });