Si tenemos un grupo de checkbox en un formulario y queremos validar el marcado de por lo menos uno de ellos, lo haremos de la siguiente manera:
<input type="checkbox" name="member" required data-parsley-errors-container="#message-holder"> Member <input type="checkbox" name="admin"> Admin <input type="checkbox" name="super-admin"> Super admin <div id="message-holder"></div>
Con data-parsley-errors-container indicamos dentro de qué elemento vamos a mostrar el mensaje de error.

